節約レシピに悩んでいた私が見つけた解決策

毎月の食費が家計を圧迫していた苦しい日々

独身時代の私は、とにかく料理が苦手でした。仕事から帰ってくると疲れていて、コンビニ弁当や外食に頼りきりの毎日。気がつくと月の食費が8万円を超えていることもあり、貯金なんて夢のまた夢でした。

特に辛かったのは、月末になると財布の中身を数えながら「今日はカップラーメンで我慢しよう」と思う時間。同僚たちが「今度家を買うんだ」とか「投資を始めた」という話をしているのを聞くたび、自分だけが取り残されているような気持ちになりました。

「このままじゃダメだ、自炊しなければ」と思い立ち、スーパーで食材を買い込んでは見たものの、何を作ればいいのかわからない。レシピサイトを見ながら作っても、調味料を揃えるだけで結局高くついてしまい、結局食材を腐らせてしまう始末。節約どころか、無駄遣いが増えてしまう悪循環でした。

自炊への挑戦が裏目に出た失敗の日々

節約レシピをネットで調べては実践しようとしましたが、どれも上手くいきませんでした。一番つらかったのは、計画性がないために同じような食材を何度も買ってしまうこと。冷蔵庫の奥から賞味期限切れの野菜が出てくると、罪悪感で胸が苦しくなりました。

友人に相談すると「まとめ買いすれば安くなるよ」とアドバイスをもらいましたが、結局何を買ったかわからなくなって、同じ調味料を3本も買ってしまったことも。冷蔵庫はパンパンなのに、いざ料理しようとすると「あれがない、これも足りない」の繰り返し。

節約レシピのブログを見ては「もやしと卵で100円以下！」なんて記事に希望を抱くものの、実際にやってみると味が単調で飽きてしまい、結局コンビニに駆け込む日々。自分には節約なんて無理なんじゃないかと、本気で諦めかけていました。

特に痛感したのは、食材管理の難しさでした。冷蔵庫の中身を把握できず、買い物に行っても何が必要なのか分からない。スマホのメモアプリに書き込んでも、買い物中に見るのを忘れて、結局同じものを買ってしまう。この繰り返しで、食費は一向に減りませんでした。

転機は先輩の何気ない一言から

そんな時、会社の先輩が「最近、家計管理が楽になったんだ」と話しているのを耳にしました。聞いてみると、冷蔵庫に貼るタイプの献立ボードを使い始めたとのこと。「そんな単純なことで変わるの？」と半信半疑でしたが、藁にもすがる思いで詳しく聞いてみることにしました。

先輩曰く、「見える化」が重要だということ。今まで頭の中だけで管理しようとしていたから混乱していたのかもしれない、と思い始めました。でも、正直なところ「ホワイトボードなんて小学生みたいで恥ずかしい」という気持ちもあり、最初は躊躇していました。

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献立ボードで劇的に変わった食材管理

思い切って冷蔵庫用の献立ホワイトボードを購入してみました。コクヨ製で、マーカーも付いているシンプルなもの。最初は「本当にこれで変わるのかな」と疑問でしたが、使い始めてすぐに効果を実感できました。

まず、1週間分の献立を事前に考えて書き出すようになりました。これだけで、買い物リストが明確になり、無駄な買い物が激減。冷蔵庫の前で「今日は何を作ろう」と悩む時間もなくなりました。ボードの右側には冷蔵庫の在庫も書き込むようにして、食材の重複買いも防げるように。

思わぬ嬉しい発見もありました。献立を考える作業が意外と楽しいんです。「火曜日は疲れているから簡単なパスタ」「金曜日は週末だから少し手の込んだカレー」など、自分の生活リズムに合わせて計画を立てられるように。節約レシピも、週単位で考えると栄養バランスを保ちながら安く仕上げられることがわかりました。

ただし、最初の1ヶ月は計画通りにいかないことも多かったです。急な残業で買い物に行けなかったり、疲れて簡単なものに変更したり。でも、ボードに書いてあることで「明日に回そう」「この食材は冷凍しておこう」と臨機応変に対応できるようになりました。キレイに消せるマーカーなので、変更も簡単です。

3ヶ月続けた結果、月の食費が8万円から4万5千円まで減りました。それでいて、栄養バランスは以前より良くなり、料理のレパートリーも増加。何より、食材を無駄にする罪悪感から解放されたのが一番大きな変化でした。

小さな一歩が大きな変化を生む

今振り返ると、節約レシピで失敗していた原因は「管理方法」にあったんだと思います。どんなに良いレシピを知っていても、計画性がなければ結局無駄遣いになってしまう。でも、たった1つのホワイトボードで、こんなにも生活が変わるとは思いませんでした。

同じように食費で悩んでいる方がいたら、まずは「見える化」から始めてみてください。完璧を求めず、小さな一歩から。きっと、思っているより簡単に変化を実感できるはずです。

オトコラボex

ガジェット・DIY・キャンプ・筋トレ・車・料理まで、男の趣味を徹底研究するライフスタイルブログ。実際に購入・体験した商品のみを本音レビュー。初心者向けのハウツー記事から、マニアックな比較検証まで幅広く網羅。楽天・Amazonで買えるコスパ最強アイテムを、失敗談も交えて正直に紹介します。